Продажи блюд, десертов, напитков на клиента
Они разделены на ключевые области выбора - основное и стартовое блюдо, десерты, безалкогольные и алкогольные напитки, возможные дополнения к заказам (такие как салат, хлеб) и другое. Это прекрасный индикатор двух вещей: насколько Ваше меню обращено к Вашим клиентам (у Вас есть выбор всего, что они хотят, например правильный выбор десертов?), и как хорошо Ваши сотрудники продают. Этот КИП может быть хорошей основой для премиальной системы.